Smag for Livet


Sammen med et hold forskere, kokke og studerende skal tre lærere fra Sct. Knuds Gymnasium i de næste fire år arbejde med et forsknings-, undervisnings- og formidlingsprojekt, som går ud på at åbne danskernes øjne for smagens betydning for livskvalitet og sundhedsfremme.


Der skal arbejdes med tre fokusområder, nemlig læring, gastrofysik og madhåndværk, og Nordea-fonden har netop gjort projekt 'Smag For Livet' muligt med en stor pose penge på 38 millioner kroner.

Det er professor Ole G. Mouritsen fra Syddansk Universitet, der står i spidsen for projektet, og Sct. Knuds Gymnasium er repræsenteret ved Bjarne Jeppesen, Jesper Mebus og Jan Geertsen.

Mere information ...

Du kan løbende følge med i projektets udvikling på hjemmesiden www.smagforlivet.dk

Projektets deltagere